过去有人说，岭南人之中，三水佬最蠢，与周朝的杞人、宋人，半斤八两。杞人，乃夏禹之后，周朝封于杞国，乃称杞人。“杞人忧天”便是周人嘲笑杞人愚蠢。周朝封商人于宋，讥宋人蠢，《韩非子、五蠢》亦有宋人“守株待兔”的故事。周朝嘲笑杞人、宋人，皆因两国子民均由前朝“分”出来，而当年的三水县也是由南海割地成立成的。因此，往往被那些视自己为正统的人所嘲笑，如南海大儒何淡如，他就撰写了不少嘲笑三水人的笑话，有“三水佬捉了哥”、“三水佬担梯食面”、“三水佬睇走马灯”、“西南二伯父”等一些带有歧视、讥讽三水人的偈后语。

“三水佬捉了哥”，讲的是兄弟二人，见树上有一窦了哥，合谋掏取，便把绳索一端抛上绕挂树桠垂下，然后绑住细佬，由大佬扯绳的另一端，把细佬扯上树捉了哥。一般正确的方法是用绳绑腰或绕腋底束结在胸，但他们却是大佬用索绑住细佬的颈。当扯高时，绑颈绳索收紧，勒得上树的细佬喘不过气，叫不出声便连忙耍手，示意不要再扯绳。大佬见状，以为树上有五只了哥，满怀高兴，高声问：“五只呀？”太好了，随即出力扯绳，想把细佬扯高，更易捉雀，结果却把自己细佬勒死。至于“担梯食面”说是三水佬食面时，面条长却不会挟断而食，开始时站起来挟食面条，但站起来仍不够高，便取来竹梯，爬上高梯才食得到，意思是取笑三水人死板不会转窍。

以前在三水的时候就听过，或许那是过去外地人对三水人形象的曲意描述吧！我倒觉得三水人是精明一群的人，要不，怎么能在八十年代创造出中国魔水、李宁服装、青岛啤酒呢？怎么能够创造出那么多的世界、亚洲最大呢？