享受人生，品味特色香椿

  从小，家门口就种植了一棵香椿树，那时候不懂事经常和小伙伴们在树上刻刻画画的。一点都不知道保护爱惜他就知道一旦它长叶子的时候，叶子一大就可以吃了。所以吃的时候我才会想起它是有多么的好，后来，听妈妈说香椿是多么多么的好，才开始慢慢的去了解它。

  当我稍微长大了后，知道了要保护树木，才开始悔恨当初对香椿的所作所为。不过随着年龄的增长，才开始真真正正的去了解它，而深入了解后我竟有种有眼不识泰山的感觉。相信大家听我说过它的好处之后，肯定会有和我一样的感觉。而我最主要介绍的是我家乡太和香椿。

  太和椿芽营养含量极为丰富，所含有的营养物质都为人体所需要，具有较高的药用价值。太和香椿历史悠久，中国唐代曾经用此物当做贡礼，清朝的时候被誉为“贡椿”，而名扬天下。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷（香椿)雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿有苦、涩、平，入肝、胃、肾经。具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效；主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症；还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症，香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。

  香椿也可以作为药用价值，香椿，亦称椿树，属楝科，落叶乔木。椿芽是椿树的嫩芽，又叫香椿头，曾被列为“小八珍”之一。香椿不仅是乔木佳蔬，而且还是一味良药。中医认为，香椿味苦、性寒、无毒，有清热解毒、止血、健脾理气、涩带固精等功效。《本草纲目》记载：椿芽治白秃，“取椿、桃、楸叶心捣汁频涂之即可”。现代医学研究表明，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑制作用。民间有用香椿治痔疮、湿疹、遗精、滑精、关节疼痛、跌打损伤、食欲不振、坏血病等的验方。可以治疗脱发、胃溃疡、丝虫病、疮痛肿毒、控制血糖、慢性痢疾……

  怎么样，知道了香椿不只是看着一根根的绿绿的东西了吧，知道它不仅是美食的一部分还是药剂的一部分，吃惊吧，其实我知道后同样也是十分吃惊的，不过现在都不在乎了，因为我了解了，也把我知道的都告诉你们了。所以以后我们一定不要小看一个简简单单的东西，不可以以貌取物，要深深的去了解它的内心。不仅指物哦，同时也是适用于人与人之间的交往的。