海丰层糕粿的做法步骤：

1. 把配料切粒，如花生切两半，虾去壳切粒，猪肉切粒下点沙茶酱，酱油，芝麻油腌制1小时；

2. 芋头切粒状，下锅用油炸至外皮酥脆便可；

3. 把所有配料炒熟并拌匀；

4. 500克粘米粉一勺薯粉，拌匀并加入些许食用油和水，搓成面团；

5. 往面团里加水，一边加一边搓出面团水直至水变浓稠，再往里继续加水至用手捞起粉浆水迅速落下并清晰看出手纹，这个步骤靠经验，不知道怎么解释；

6. 准备一个大铜盘，锅里水开便开始做第一层，每层的粉浆水量为一碗，隔层加入有配料的粉浆水，每层粉浆蒸5分钟，直至最后一层把所有配料一同加入，蒸10～15分钟；

7. 成品，放凉15分钟左右便能切开；

8. 可以明显看出千层的效果，不黏糊就算成功了！

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