唐县碗肉是一种汉族小吃。煎饼软糯可口，汤汁浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂，那味道会让你回味无穷、唇齿留香。材料是玉米面煎饼、羊杂、高汤，看似简单实则有秘密煨汤。一般情况下会加些香菜提香去膻，这样味道更美。尤其是在寒风凛冽的时候，滚烫的味道会让你遍体生温，身心舒畅。 

       顾名思义，碗肉就是一碗肉，如同狗不理包子。实际上远远不是这个意思，碗肉的历史非常颠簸。听老年人讲过，碗肉来源于五八年，当时食堂盛行，全部公共制。共粮甚至共妻，谁家杀猪必须公开处决，每一滴猪血每一盎司淋巴细胞必须熬到公社仅剩的一口庞大的铁锅，然后饲养人民的食堂管理员颠着豁口铜勺，看见俊媳妇就肉多汤少，瞅着壮劳力就汤多肉少，人人一磁碗，所谓碗肉就是这个来历。后来打倒四人帮，碗肉的真实历史终于从腊肉敌视的北大图书馆故纸堆翻出来，结合唐县公民的饮食风俗，唐县碗肉由此流传下来。

       汤中浸泡刚出炉的唐县吊炉烧饼，撕块浸泡，然后细细品尝。羊肉滑而不腻，烧瓶脆而不软，浓浓的肉香味由舌蔓延到肚中，味道霸气而醇香。现如今，唐县碗肉已成为唐县人民饭桌上必不可少的美食，外出的学生和工作的人们，每每想到自己的家乡，早已对碗肉垂涎三尺，它的香气已经深深刻印在我们的味觉中消食不去。

 我的能力秀主页：http://www.wm23.cn/riley
 我的梧桐子主页:http://www.wutongzi.com/uc/57027798.html                                  
 qq：1309404794
 希望能和大家多多交流~