-焦烧饼——美食中的文物

“刚出炉的焦烧饼！有五香哩，有白糖哩”。一进大名府老城，一声声清脆响亮的吆喝声似乎就贯穿了整条街道，小贩们肩膀上的竹篮里，满满的码放着金黄酥脆的焦烧饼。相传，这些外形精美、味道各异的圆形薄饼从东汉以来就有了。它的前身是从西域传来的胡饼，起初只有咸、甜之分，后来经过岁月的洗礼焦烧饼也经历了漫长的改良之路，现如今为了满足不同口味消费者的需求，很多商贩又开发、研制了豆沙、枣泥等系列加馅产品。 轻轻的掰下一块放入口中，落口回香，焦而不硬，香而不腻的独特风味就像眼前这座古老的城墙一样，带着些历史永恒的味道。

-二毛烧鸡——恒古的味道

再向古城深处走去，走到大十字街口时，你不自觉的便会被一种独特的香气所吸引。即便是刚刚品味过焦烧饼的落口回香，此时肚子里的馋虫还是会无法克制的跑出来。而这让人馋涎欲滴，想要先尝为快的不是别的，正是声名远播的“大名二五八”中最先提到的“二毛烧鸡”。 说起二毛烧鸡的来历，老大名人说来趣味性十足，“很久很久以前，有一次烧鸡店的店主人二毛去朋友家做客，临走时把佐料和鸡炖到锅里，次日清晨当他回到家时一股香味扑鼻而来。二毛找来筷子，想要从锅里把鸡肉捞出来，可谁知道刚出锅的烧鸡用手轻轻一抖，鸡肉竟自然的脱落了下来，二毛尝试着把鸡肉放到嘴巴里咀嚼着，发现这鸡肉吃起来肉烂味鲜，它鲜香的味道在口中久久不能离去。也正因为这种独特的味道，二毛烧鸡店的生意越来越好。前清时，文武科选时的应试才子、府、道官长，以及富商大贾，都喜欢吃他的烧鸡，吃后赞不绝口。从此“二毛烧鸡”的名声越传越远，名气越来越大。渐渐地每一个生活在大名府里的大名人，都知道了‘二毛家的烧鸡味道最特别，最好吃’。”