女孩子都喜欢吃甜品，特别是提拉米苏，为什么？其实很简单，提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。因此吃提拉米苏时会让女孩子觉得甜蜜幸福。下面是我总结自制提拉米苏的方法，在家可以动动手做做：

材料：奶酪150克、鸡蛋黄2个、手指饼干若干条、细砂糖40克、吉利丁片1片、咖啡酒50ml、鲜奶油80克、糖粉适量、可可粉适量

步骤：1、将奶酪150g搅打松软，加入朗姆酒5g和柠檬汁几滴拌匀

2、吉利丁片1片用凉水泡5分钟使其变软；

3、蛋黄2个和10克细砂糖混合，隔热水打至颜色发白，加入泡软后的吉利丁片，不断搅拌使之完全融化，放凉备用；

4、将鲜奶油80g和20g细砂糖打发至发泡；

5、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和鲜奶油混合，搅拌均匀成奶酪糊备用；

6、咖啡酒和糖10g混合后搅拌匀；

7、用手指饼干快速在咖啡液里浸湿后放入杯子的底部，然后在上面倒入一半奶酪糊，再放一层浸湿咖啡酒的饼干；

8、继续倒入剩余的奶酪糊，将最上层的奶酪糊平整，放入冰箱冷藏2小时以上；

9、吃之前筛上一层厚厚的可可粉即可。