泮村灯会

泮村灯会，又称舞灯会。每年农历正月十三日举行。是水口镇泮村的习俗，也是一种大型的群众性民间艺术活动。泮村有48个自然村，1.5万多人口，全部姓邝。各村群众和民间艺人用竹、木和各色彩纸，制成1丈多高的大花灯，装饰精致华美。灯会之日，由各村选出的青壮年组成舞灯队伍，伴以几头瑞狮，敲锣打鼓，燃放鞭炮，游行到各个村庄。这天，乡民和亲戚朋友云集，村村场场彩旗招展，家家户户张灯结彩，男女老幼穿上新衣服，到处是一派节日的热烈气氛．村里村外的人群似潮水一样涌来看热闹。舞灯开始，青年小伙子抬着花灯，在醒狮、旗队的簇拥下，在锣鼓喧天、瑞狮欢舞、鞭炮声中，逐村逐场地舞动，非常热闹。许多在外工作的人、港澳同胞和旅外华侨也专程回乡观赏灯会。这个习俗，相传始于明朝，至今已有500多年历史。泮村一带都是黑石山，山形似象、狮、虎、牛、羊“五兽”，被称为“五兽地”。明朝洪武元年(1368)邝一声自广东南雄迁到此地立村(龙田里)定居，但多年后仍人丁不旺，百业不振。据说是因五兽中狮子为王，而狮子成天打瞌睡，甚至长睡不醒，其余四兽就乘机到处为害，使泮村乡民灾患频仍。特别是每年正月十三，是最不吉利之日，祸患尤甚。邝一声选择正月十三为舞灯日，要泮村所有村庄，四方乡民(外出打工的，也待过了舞灯日才起程)，扎起三头巨型花灯，敲锣打鼓舞狮，巡游各村，所到之处，锣鼓声、炮竹声震天动地，以求将狮王惊醒，镇慑四兽，消除祸患，让泮村子孙昌盛．百业兴旺，日子太平。此后，正月十三泮村舞灯，年复一年，流传下来。

龙舟竞度

端午，对水乡的开平人来说是一个热闹的日子。

这一带沿袭着“龙舟结契”的传统。每近端午，水口、龙东、月山、沙冈、杜冈等地相契的龙舟便会轮流当东道主，邀请附近的龙舟到该村作客。每到这一天，被邀的龙舟就会带着全村老少渡河而来，“主人家”则沿河燃放鞭炮，以花红金猪迎接。竞渡以后，“主人家”还在村里大摆“龙舟饭”，筵开百席宴请各路宾客，场面独特而热闹。

网墟盛会

开平河网密布，水上人家众多。这一带被称为“疍家”的水上人家以捕鱼为生，过着独特的水上生活习俗。

据说自明末起，每年农历八月十一日在长沙楼冈圩举办一年一度的网市交易，相沿至今，从未间断。网市前夕，邻近县市如顺德、新会、高鹤、新兴、电白、恩平、台山、阳春、阳江等地的渔民或厂商把织造之网，陆续运到，以待发售。来自外县外省的客户亦结队而至，通宵露宿，拥挤达旦。网具摊档五光十色连绵不断，有大型的网罟缯，有小小的虾笼虾纠，简直成了网的世界。平常清静的小镇热闹非常，尤以上午9时至11时买卖达高峰期，拥挤的程度使人挪一步都感困难。采购者除了本地人之外，还有外县外省的。现在，生产厂家兴起送货上门业务，可把网市成交的货物送到各县各市各省。因而楼冈网市远近闻名。

传统节日

一、春节

与春节相关的活动，过去包括有团年、新年、拜年、迎神灯、接菩萨、挂灯、跳禾楼、开灯、烧炮、散灯等。

（一）团年和守岁

农历十二月最后一天（即除夕日，俗称“年卅晚”），一家人团聚在一起准备迎新年，谓之团年。是日，各家各户贴上春联年画，大门门楣贴个“福”字和挂上一串桔子加蒜、生菜，以示瑞气、吉祥、中想合算、生财（菜是财的谐音）；杀鸡宰鹅，用以拜天地和祖先；做各种美肴，大多是好意头的菜式，待拜祭过后就关起门来一家人围坐吃“团年饭”。团年饭过后，就是“守岁”，其过程是：大家围坐于厅堂，等候旧的一年最后时刻过去和新的一年到来。长辈会给晚辈一些“压岁”钱，以表示吉利的兆头。

（二）新年与迎新

当除夕晚听到第一遍鸡啼时，就作为新年到来。自此起，迎新年的活动也即开慢起来。迎新活动，是多式多样的：有些小孩就拿着印有“财神”二字的小红纸到各家各户去，边拍门边呼叫“财神到了”，各家主人开门接过小红纸把它贴在大门板上，并给送“财神”的小孩一封“利是”和一些年糕以作酬劳；各家开始忙于制“斋菜”、做“出糍”（用糯米粉裹以白糖搓成圆形），以备祭祀；天色露白，人们就起床梳洗并穿上新衣裳，大家一见面就互道“恭喜”，然后一家大小共同开展公祭活动，摆好祭品分别给天神、土地爷、门官、灶君和历代祖先神位上香点烛叩拜；公祭毕，大家一起吃甜汤圆，以象征好意头，成年人也趁此机会给孩子们派“利是”和说一番良好祝愿。自迎新起至整个春节期间，人们第一次见面就相互拱手作揖，互道祝贺好话，以示迎新祝愿。

（三）开年与拜年

开年，是表示从“团年”到“新年”的禁忌可以解除，有“开戒”的意思。因此，一般人都定年初二日为“开年”日，以利一家人早点避开讳忌。“开年”日，除素食，用全副“牲醴”祀祖祈神，然后一家人一起吃“开年”饭；有些人家，还特以生鲤鱼祀灶神，即用酒将鲤鱼灌醉然后致祭，因生鲤与“生利”近音，故不宰杀致祭，而迷信者还将拜祭过的生鲤投入水中“放生”。

拜年，就是春节期间亲戚朋友的拜访祝贺。旧礼，多在“开年”之后才进行：新礼，已无此拘泥，大年初一就去拜年。在农村，藉拜年而行“去村”之礼（亲戚间携带礼物互相探望），且都是在“开年”之后进行。

（四）其他活动

迎神灯多在初三或初四日进行，内容是将上一年娶妻的新郎的号标贴在村门楼，门楼口挂上走马灯。

接菩萨在初六日进行，由村上男人奏起八音锣鼓到庙宇迎接菩萨回村，将之放在村的灯寮里，让村民祭祀，直至十三日才将菩萨送回原庙宇。

跳禾楼在十二月进行，只在部分村庄成俗，在灯寮或“社稷”前搭起牌楼或祭台，请喃呒开坛祭祀天地，祈求新一年风调雨顺、五谷丰登、六畜旺相。

开灯（元宵节）在十五日进行，内容多式多样：食汤圆，以表示吉祥、团圆的好意头；家家户户煮“通心粥”，用的材料是鸡头、鸡爪，据说吃了这粥会聪明伶俐。当晚，村上灯寮内外点亮花灯，各家门楣也点燃灯笼，个别地方还有灯色多种多样并写有谜语，人们可以边看灯色边猜谜语，猜中谜语时立即燃放鞭炮致贺。

散灯在正月二十日进行，其做法是：由祖尝出钱买些猪肉祭祀祖先，然后把猪肉按各家男丁数分掉，表示整个春节活动结束。

二月二 农历二月初二日，称为社日，俗称土地诞，又称稷主诞，即古代的中和节。祀土神，亦叫祀土地爷。祀土神，以祈求五谷丰登，故亦称为“祈年”，也有击鼓逐蛟的活动，商家亦以祀土神祈求财运亨通。传说土神是天上神仙派下来把守村庄和水口关，能驱邪逐怪，确保村里人畜平安，故民间极为敬仰。每逢此节，村民做磁、宰杀三鸟，具三牲焚诚拜土神，祈求得到保护。

三月三 农历三月初二日，春耕大忙即将到来，农村人家利用此日敬祀祖先神灵，祈求春耕顺利、风调雨顺。其所用的祭品是乌莲藤叶或艾绒捣碎拌以糯米粉和糖制成的糖圆糍，这种糍品人吃了还可以祛除水湿百毒，有助于人勤耕作。

清明节 古时为春祭时间，作祭扫坟墓活功，简称扫墓，俗称“拜山”。开平地区的扫墓时间，有两种情况，沙塘、苍城、龙胜、大沙、马冈等地多在清明节扫墓，其他地区则在清明节前（一般由农历正月十五日后开始）扫墓。扫墓的祭品，主要有猪肉、烧猪、熟鹅、熟鸭蛋、烧饼、糯米饭、甘蔗、烟洒等，还有仙香、蜡烛、纸钱、纸花、鞭炮等。扫墓回家后，还需拜祭历代祖先，以防漏掉拜祭的先人。共和国成立后，一些机关团体和学校都利用清明节进行祭扫革命烈士墓或纪念碑，祭品以花、鲜花为主。

端午节 农历五月五日，是纪念古代爱国诗人屈原的节日。此节日活动的时间，在开平县有三种情况，一是有些地分按惯例于五月初五日过节，二是有些地方提前于五月初一日过节，三是有些地方称初一为小节，初五为大节。定初一为过节的据说是由于当年躲避兵乱（有人说是土客之争），后沿袭而俗成。此节日的主要活动，一般是包糯米棕、杀鸡以作拜祀，近河的地方加赛龙舟以作纪念。是日，小孩也被鼓励下河洗澡，据说洗了龙舟水便没有“寒水”（疾病）。

乞巧节（又称女子节） 农历七月初七日，相传是牛郎织女在鹊桥相会之日。人们在初六晚上开展“拜七姐”活动，即俗称“拜仙”或“慕仙”，通常是用菱角、凉粉、水果、蕉、香火等物品拜祭。50年代前，拜祭形式内容更复杂，备好绿豆牙菜、瓜果、米、白布等祭品，布置好祭坛并上搭白布以作“银河”，拜祭时青年女子持扇围于祭坛旁边唱边拜。这天，新出嫁的女子也趁回村看“拜仙”之机与姐妹们相聚。

围香 农历七月三十晚，各家各户燃点仙香于房屋周围，并在家里“擂”芝麻糊。据传此日地藏王上天向玉皇汇报“民情”去了，地面上的妖魔鬼怪就会兴风作浪，甚至会闯进人家作孽，故用此方法以避吓。

中秋节 农历八月十五日，是较大的节日之一。一些地方杀鸡宰鸭拜祭祖先、神灵，苍城、马冈、龙胜、大沙一带还特制“濑粉”作祭品、餐食（与牛肉、鸡鸭等煲制的汤水混吃）。晚上，家家户户都点上灯火，陈列月饼、芋仔、椰子、柚子、水果等，开始“赏月”。共和国成立前，民间有舞草龙、放孔明灯等活动；到二十世纪80年代起，不少年青人把“赏月”活动移到野外，“赏月”也增加烧烤、卡拉OK等内容。

重阳节 农历九月初九口，也叫“重九”。重阳节的主要活动是登高和放纸鸢。是日，很多人家在门口插上茱萸（或用柳枝替代），然后结伴一同登高郊游。放纸鸢的时候，人们通常故意将牵线弄断，让纸鸢飞向远方，表示把晦气送走（俗称“放寒水”）。也有的人在“重九”扫墓。

冬至 一般人家煮食糯米汤圆，咸甜随好，叫做吃“冬圆”，此外还吃大红柑以示“冬甘”；有些人家还杀鸡宰鸭或以鱼生作餐。这种种活动，总称为“做冬”。

祭灶 农历十二月廿三日，俗称“小年晚”。传说这一天灶神爷要上天向玉皇大帝汇报人间所行的善恶以求奖罚，因而，各家各户都制作“炒米精”、做菜肴拜祭灶神，为灶神上天作饯行，希望灶神上天向玉皇大帝多说些好话。在小年晚前，各家各户都进行“扫尘”（打尘）活动；在小年晚后，人们就着手准备过“新年”。

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