在我上大学以后，我发现在北方很少见到龙眼，但是在我放暑假回家看见在市场在上几乎遍地都是龙眼。龙眼又称桂圆，因为它的种子圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名“龙眼”。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不能及的。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

龙眼的药用价值很大，营养非常丰富。明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。龙眼治疗虚劳羸弱，失眠，健忘，怔忡，心虚，头晕效果非常好。并且龙眼还有美容养颜，抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可“使人轻身不老”；龙眼还能补气养血，对神经衰弱，更年期妇女的心烦汗出，智力减退都有很好的疗效，是健脑益智的好东西；而生产后的妇女体虚乏力或营养不良引起贫血，食用龙眼是一个很好的选择。龙眼也含有安神的功效，但是疲乏的人不要吃，否则会嗜睡。龙眼主治氕脏邪气，治厌食，食欲不振，驱肠叶寄生虫及血吸虫。长期食用的话强体魄，延年益寿，安神健脑，长智慧，开胃健脾，补体虚。

龙眼也是珍贵的滋养强化剂。果肉除鲜食外，还可以制成罐头、酒、膏、酱等，也可以加工成桂圆干。并且龙眼的叶、花、根、核都可以入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种轻巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

龙眼树，龙眼花，龙眼果肉都是宝，龙眼全身上下都是宝，龙眼谁能不爱呢！