夏日凉菜：卤煮毛豆

家乡区县： 福建省蕉城区

卤煮毛豆的做法　

 

　1. 锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓;

 

2. 毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角;

 

3. 一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加两勺盐，几滴油;

 

4. 全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火;

 

5. 放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃!

卤煮毛豆做法小贴士：

煮毛豆不难，掌握以下三个关键点，煮出来的毛豆颜色一样清绿色：

 

1、要用开水煮毛豆;

 

2、记得滴几滴油;

 

3、全程都不要盖锅盖;

朱圣强（2014-11-05） 评论（0）


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