鄱阳素称“富饶之地”、“鱼米之乡”，是全省置县最早的县份之一。鄱阳话属赣语，它保留了赣语的诸多共性，同时也不乏自身的特色。通过鄱阳方言，往往能帮助你了解鄱阳地域文化的另一个侧面。
地处鄱阳盆地一隅的鄱阳，由于远离战乱，居民长期相对稳定，再加上安土重迁的意识强烈，离乡背井的机会少，因而方言中至今还残存着不少古音韵、古词语和古形式。
任何方言都存在“文白异读”现象，口语读音一般比书面用语读音更古老。如：鄱阳镇方言“望”“网”“蚊”分别读“慢”“莽”“门”，保留了上古时期的重唇音。鄱阳方言文白异读的特殊现象是“一字三读”，如“绿色”的“绿”字，分别读“虑”、“陆”和“低、幼”的合音；“白鱼”的“白”，在口语中有时读如“耙”，有时读如“迫”；“音乐”的“乐”，普通话读“月”，年轻人白读为“落”，老派人白读为“恶”。值得注意的是，这“恶”音用现代汉语拼音标注应为ng 。ng是辅音，在普通话中只作韵尾，不作声母用。但在鄱阳方言中，大部分北京话零声母的字都是ng声母，古县渡段坂一带方言“五”的平声就是读ng，属中古音。鄱阳方言中保留了大量这一声母的中古语音，如普通话a音系中的安、哀、矮、爱、暗、岸、熬、袄；e音系中的额、俄、鹅、饿；o音系中的鸥、欧、殴、藕、呕；w音系中的我、卧；音系中的压、鸭、牙、芽、衙、雅、亚、轧、颜、眼等。黄颡鱼的“颡”是额头的意思，由于“额”、“牙”在鄱阳方言中都是ng声母，且韵母接近，因而鄱阳镇人将“黄额头”误写作“黄牙头”、“黄芽头”、“黄伢头”也就情有可原了。