1、锅茶：锅茶是草原上奶茶的最高级别了，也是款待贵宾的最高礼节。锅茶和奶茶的制作有些相识，都是用青砖茶和鲜奶熬制成的，但是它比奶茶的制作更繁琐一些，就是加入了奶豆腐、奶皮、糙米和干肉。在辽阔的草原上喝一碗刚熬好的热气腾腾的锅茶，那种香醇的味道会让你顿时温暖起来。

2、手把肉：来锡林郭勒草原，一定要品尝这里的手把肉，因为锡盟草原的肉质是最地道，最正宗的。这里的羊大部分都是牧民自家放养的，很少有育肥养殖的，所以肉质鲜美。其实最正宗的手把肉制作工序很简单，就是将带骨的羊肉放到沸腾了的白水中，然后撒上一把盐，加入一些葱。就是这两种简单的调味料取能煮出最好吃的羊肉，秘诀就是肉质鲜美。

3、嚼克拌糙米：嚼克是牛奶发酵之后最上面的那层，它可以用来制作黄油，还可以用来熬奶茶，更可以用来直接使用，做嚼克拌糙米。嚼克拌糙米其实做起来很简单，就是在糙米中加入嚼克和白糖，搅拌均匀，但是当你把它放入口中，瞬间就会体会到人间美味的含义。

4、羊肉串：每到傍晚，太阳落山的时候，不论你是穿行在锡林浩特市的小巷还是流落在某个旗县的街头，都会闻到烤羊肉串的味道，看到缭绕着的烤羊肉串的烟火。拿一把肉串穿行在草原的夜色里，那一刻你真正体会到了草原人的自在和悠闲。

5、麻辣羊蝎子：羊蝎子在很多地方都能吃到，但是小小在这里还要推荐给大家的原因，就是锡盟的羊肉肉质鲜嫩。

6、涮羊肉：小小一直为大家推荐羊肉，最根本的原因就一条：锡盟的羊肉实在好吃！爱吃火锅的童鞋来这里有口福啦，鲜嫩的羊肉一定会让你明白什么是“除却巫山非云也”。

7、烤全羊：烤全羊是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味形俱全。烤全羊的制作要求严格，必须选用 1～2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。

8、蒙古黄油卷子：为大家介绍一道主食，蒙古黄油卷子是用面粉和黄油做成，味道醇香，配料是嚼克和干肉熬成的汤。把黄油卷子放在醇香的汤里蘸一下，放到嘴里，立刻让你唇齿留香。

9、拔丝奶豆腐（奶皮）：介绍一道草原上的甜点，吃惯了各种拔丝，来草原尝尝特别的拔丝吧，一定会让你有特别的感受，小小推荐拔丝奶皮。

10、马奶酒：为大家介绍一种草原上特有的饮品吧，每年的七八月份是草原牛肥马壮的季节，也是盛产马奶酒的季节，这个时候来草原一定要喝一碗牧民家自酿的马奶酒哦。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。