惠州，是个历史悠久的城市，从秦始王开始到现在21世纪，无论是文化还是美食，以及风土人情，都是那么的令人着迷，因此吸引了无数的外省人迁到惠州定居。
下面介绍一下惠州的特产：

龙门年桔

　龙门县具有悠久的年桔种植历史，据历代相传的说法，当地群众种植年桔的历史可追朔到一千多年前的宋朝，而据历史资料反映，则从清康熙二十六年（1687年）的《龙门县志》中可找到明确的记载。1989年调查统计，全县百年以上的老桔树全县有200多株。
龙门县“八山一水一分田”，山清水秀，气候温和，无工业污染，是生产无公害农产品的理想地方，优良的气候和土壤环境为龙门的年桔生长提供条件。因此，龙门县所产的年桔品质优良，汁多化渣，甜酸适中，富含维生素C和多种益于人体健康的微量元素，深受消费者的喜爱。
年桔正当春节新年期间成熟，故名“年桔”，龙门年桔成熟期在1—2月份，正好春节期间大量上市，有“大吉大利、吉祥如意”的喻意，是深受人们喜爱的应节果品。龙门县生产的年桔，果皮光滑、色泽鲜艳、可溶性固形物含量高、富含维生素C和益于人体健康的多种微量元素，果实肉嫩汁多，甜酸可口，具有独特风味。鲜果食用具有清心、润肺、养颜、促进消化等功能，果皮可制作陈皮，有药用价植。年桔具有化痰止咳、清热、润肺之功效，对烟酒过多、通宵熬夜的人士，食之可以达到醒酒、提神醒脑的目的。
龙门年桔的品牌有“南昆山”牌和“岁岁红”牌等。龙华镇“龙门年桔”生产基地被批准为国家级和省级农业标准化示范区。龙门县是广东省乃至全国的年桔主产区，被誉为中国的“年桔之乡”。龙门年桔的品牌有“南昆山”牌和“岁岁红”牌等。产品远销省内外，还出口到港澳、东南亚等国家和地区。

杨村柑桔

惠州产的柑、桔品种齐全，是我国柑、桔的主产地之一，可谓村村有柑桔，全市各县区均有种植，是惠州的主产水果之一。其副产品主要有桔饼、鲜橙汁等。
位于博罗杨村的柑桔场，占地89平方公里，年产量达110万担。每年十月，来自全国各地的经销商把筐筐柑桔发运回店。购者品偿时谓 “分甘（柑）同味，大吉（桔）大利”，至大年初一，家家更是把大桔视为珍品，以求新年大吉大利，万事胜意。