惠州，是个历史悠久的城市，从秦始王开始到现在21世纪，无论是文化还是美食，以及风土人情，都是那么的令人着迷，因此吸引了无数的外省人迁到惠州定居。
下面介绍一下惠州的特产：

龙门灵芝生产基地

1、龙门县铁岗镇龙大爷灵芝生产基地

2、龙门县龙潭镇禾洞村大竹窝村灵芝生产基地

陈金凤今年57岁，是龙门县龙潭镇禾洞村大竹窝村民小组人，他的灵芝种在村里一座海拔300多米的山上。记者坐在采访车中沿着蜿蜒的山路向上行驶，车窗外满目的绿色顿时让人轻松不少。天气有些闷热，打开车窗，一股清凉的空气蹿了进来。走到半山腰时记者才发现，这里已经看不见山脚下的村落。放眼望去，除了脚下的山路，没有发现任何人留下的痕迹，周围葱郁的大树和不绝于耳的鸟啼声让人仿佛置身于原始森林。走到山顶，记者的耳朵因为海拔升高而出现轻微的耳鸣。
从车中下来，两个遮阳大棚出现在记者眼前。陈金凤指着大棚说，灵芝就种在这里面。原来，灵芝是一种喜阴植物，这层遮阳网是为了给灵芝防晒。走进棚里可见，里面种有五六垄灵芝，每垄有一米宽左右，上面覆盖着一层白色塑料膜。陈金凤解释道，最近雨水较多，要盖塑料薄膜帮灵芝挡雨。
在一垄掀开了塑料膜的灵芝前，几名农妇正坐在旁边给灵芝套上牛皮纸袋。为什么要把灵芝套起来？原来，这正是收集灵芝孢子粉的过程。“灵芝孢子粉是灵芝发育后期弹射释放出来的种子，生物学上称担孢子，集中起来后呈粉末状，通称灵芝孢子粉。孢子粉会从灵芝菌褶自下而上喷洒而出，用纸袋套着灵芝能把喷出来的孢子粉都收集起来。”陈金凤说，把孢子粉采集下来后，还要经过10个多小时的烘干等程序，才能正式出售。
来到另一垄灵芝前，记者见到了还未成熟的灵芝。原来，还没成熟的灵芝竟然是淡黄色的，嫩黄的灵芝如同娇艳的鲜花般让人爱不释手。“这种能产孢子粉的灵芝叫赤芝，干了以后就会变成人们常见的暗红色。”陈金凤又指着另一棵黑色的小灵芝说，“这种叫做紫芝，颜色一直都是紫黑的。”
高海拔种植，灵芝及孢子粉产量更高
这么娇嫩的灵芝，种植起来是不是很困难？陈金凤用力地点了点头说，种灵芝的技术含量高，要种好的灵芝更是不易。陈金凤介绍说，禾洞村地处南昆山山脉，海拔300多米，很适合种灵芝。比起在低海拔种植的灵芝，这里生长的灵芝及孢子粉产量会更高。
7年前，一名学农的朋友给陈金凤出主意，让他开始了灵芝种植。陈金凤说，要人工培育灵芝，就要在每年的七八月份到山里寻找野生灵芝回来做种，还要请专业的师傅指导。师傅把灵芝子实体培育出菌种以后，再接种到原木上，进一步生长发育出新的子实体，这个过程需要两个月左右的时间。等到11月下旬，就要把培育出来的菌种接种到原木段上。期间，温度最好能保持在27℃至28℃。
陈金凤一年种一次灵芝，把灵芝菌种接种到原木段后，等到清明节前，这些原木段就要埋到土里。“这样有助于保持温度，有利于灵芝子实体的生长。”陈金凤说，灵芝是喜阴植物，也不需要太多水分，但生长温度要适宜。照料得好的话，赤芝在6月底7月初左右就能收获孢子粉了。此后，大约每隔1个星期就能收获一次孢子粉，每年能收获8次左右，平均一亩收0.5至1公斤。高峰期时，每亩最多可一次性收获5公斤。
这个过程听起来好像不繁琐，但种植灵芝并不是一劳永逸的工作。“每种一次灵芝，可以连续两年收获孢子粉，但第二年收获的分量要比第一年少25%。两年以后，就没有孢子粉可收了。所以我每年都要种新的灵芝。”陈金凤说。
原木栽培成本高，孢子粉供不应求
种植灵芝利润高，但高投资、高成本和技术等要求也让不少人望而却步。仅仅是准备原木段，就要花费不少工夫。“我用的原木段都是山里上好的锥树。要获得锥树木段，首先要向政府申请砍伐指标。拿到指标后请人砍伐木材，每立方米木材的售价是700元。一亩地种3000棵灵芝，这就需要12立方米的木材。”陈金凤说，有了木材，还需要消毒木材的机器。他领着记者来到一间平房里，只见一台1米高2米宽的机器。“接种灵芝的木材都要经过消毒灭菌，把木材放在机器上连续蒸24个小时。”
完成了这些准备工作，陈金凤也不能保证灵芝能够顺利生长。灵芝对生长坏境的要求极高，有一点不合格的地方就无法长大。灵芝菌种接种到原木段后，有可能会被细菌感染。出现这种情况的话，这棵灵芝菌种和原木段都不能再用了。陈金凤指着屋外的一堆切得整整齐齐的原木段说：“你看，这些都是被细菌感染的木材，只能拿去烧了。”
尽管成本较高，但陈金凤还是坚持用原木段作为灵芝的栽培体，因为原木栽培法更接近天然的生长环境。据他介绍，还有一种培育灵芝的方法叫袋栽法。袋栽法是在塑料袋中装入培养基，如玉米秸、棉籽壳、木屑等原料，经过高压或常压灭菌，再接种上灵芝菌种。这种方法虽然能节省木材，但种出来的灵芝却不如原木段种植出来的好。
现在，随着陈金凤种植灵芝技术的成熟，越来越多的人驾车远道而来购买灵芝孢子粉。“都是亲朋好友介绍来买的。每逢过年的时候，我的灵芝孢子粉都不够卖，大家都抢着订购，现在还有人跟我订了2.5公斤，我还没收集够呢。”陈金凤乐呵呵地说。

灵芝孢子粉

灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有“仙草”，“瑞草”之誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病，延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》将灵芝列为上品。认为：[灵芝有“益心气”•“安精魂”•“补肝益气”•“好颜色”•“久食可轻身不老，延年益寿”的功效。]明代著名医学家李时珍的《本草纲目》中记载，[灵芝味苦、平、无毒、益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神、益肺气，补肝气，好颜色，利关节，化痰，健胃]。灵芝孢子粉是灵芝生长成熟后弹射释放出的种子，生物学上称担孢子，集中起来呈粉末状，通称灵芝孢子粉。被誉为“浓缩的天然药库”，它浓缩了灵芝所有药用成份，本品采自环境优美，无工业污染，有“北回归线上的绿洲”之称的广东省龙门县龙潭镇大竹窝自然村，以优质椴木栽培的灵芝为原料，所产的灵芝和孢子粉品质纯正，有效成份含量高，实为高级营养品。
★主要功能：增强免疫力，抑制肿瘤和癌细胞增生，保肝解毒，安神健脑，润肺平喘，抗过敏，调节消化系统机能，消除血栓，调节血糖血压血脂，改善血液循环，促进造血功能。美容养颜，有助防止心、血、脑疾病发生。
★食用方法：保健人群每次2克，每日两次，较重患者适量增加，用开水冲服，加蜜糖冲服效果更佳，也可取适量煲汤饮用。
★贮藏方法：放干爽处保存，食用时用小瓶装出部分，每次食用从小瓶里取，以防回潮。