首先为大家奉上的是一阵风靡于网络的“济宁白吉馍”动乱。霎时也是引起了社会上的血腥风雨，为了保住“白吉馍”的名号以及打下“济宁白吉馍”坚实的天下，一系列疯狂暴力事件接踵而来。
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济宁白吉馍在众多夹饼中脱颖而出也是有它自己的实力 的。一位摊主自诉：白吉馍是我人生的转折。
白吉馍，是不少济宁人的早点必备品，走在大街小巷，总会看到数个卖白吉馍的小摊，45岁的于桂苓就是众多白吉馍摊主中的一个，凡是吃过于姐白吉馍的市民，都会不自觉地竖起大拇指。俗语说，人生总是苦乐参半，尽管人生各不同，但各有各的精彩。于桂苓的人生也因白吉馍的“参与”而变得更加光彩夺目，她将小小的白吉馍做出了大名堂。
为了从众多白吉馍小摊中脱颖而出，于姐开始思索，怎么样才能将白吉馍做出自己的特色。从她“下海”的那天起，她就坚信，诚信最重要。就这样，“以诚待客”的理念一直伴随了她18年，于姐白吉馍选用最好的原材料，品牌冷鲜肉、优质面粉。“尽管价格比别家的贵些，但是顾客都很认可。”于姐说，时间长了，顾客越来越意识到于姐白吉馍口味的与众不同。
不管严寒酷暑，她每天都4点钟准时起床，烙饼、煮肉。早上6点，“于姐白吉馍”早摊铺开张，9点多收摊。“当天的饼当天烙，从不用隔夜肉。”于姐是这么说的也是这么做的，这样坚持了近20年。“于姐卖什么我就吃什么。”于姐白吉馍回头客许大哥告诉记者，每天早点吃于姐白吉馍已经成为了一种生活习惯，只要没有特殊情况，他每天都来买于姐白吉馍，“吃上瘾了，如果哪天来晚了，白吉馍卖完了，没买到，一天都不自在”。
招牌式的微笑，爽朗的笑声……是于姐给人最大的印象，她待人真诚、友善，凡是与她打过交道的人，都对她的人品赞不绝口。不管何时，于姐的笑容都深深地印刻在人们心中，大远处，她那极具穿透力的笑声就直“飞”耳中。尽管当年于姐因三分之差没有迈入大学的校门，但是满腹诗书的她，敏锐地意识到品牌的力量。她说，不应该单纯的做白吉馍，要做一个品牌。于是，2008年，她注册了“于桂苓美食·于姐白吉馍”商标，有了商标，于姐在顾客心中的可信度更高了。“有了商标的保证，顾客吃的更放心、更安心了。”
济宁白吉馍，好吃又健康，你值得拥有。
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