香肠简介：

睢宁香肠，誉满苏、鲁、豫、皖周边地区。产品用新鲜精瘦猪肉，辅以10余味中草药，传统工艺，口味独特，鲜美异常，是纯正的绿色食品，享有“王集香肠，香肠之王”美誉。

香肠做法

一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜末(或大蒜泥)150克。

二、制法

（1）切丁（2）漂流（3）腌渍：（4）皮肠。（5）晾干（6）保藏

特点

(1)农家风味，腊香袭人，醇香适口，回味久长。(2)酒席、宴会之首选荤盘，是居家、旅游、馈赠亲友之佳品。

功效

香肠可开胃助食，增进食欲。

特色吃法

（1）拼盘（2）尖椒炒辣香肠(3)芥兰炒香肠（4）香肠蒸鲫鱼（5）荷兰豆炒香肠（6）香肠蒸蛋