纯天然绿色仪器贡菜--苔干，为下邳特产，迄今有两千年历史，公元前218年，张良刺秦始皇未中，逃匿下邳于圯桥遇黄石公授天书时，太公真人见子房肌黄面瘦，让其生食苔干而强身，良食后容颜焕发，变为白面书生。张良为西汉军师后，仍不忘苔干之美味，便命地方官将下邳特产苔干进贡汉高祖品尝，刘邦赐苔干名为“贡菜”。

     苔干翠绿鲜嫩，清脆可口，清香沁脾，有天然心蛰、健康食品美称，因其清脆爽口，国宴上周恩来总理称为“响菜”。自此，苔干响彻全国。近年来远销日本、新加波、东南亚各国及我国港澳台地区。