韶关特产

龙皇洞沙田柚

“龙皇二号”沙田柚，是曲江区生产的名优水果，主要分布在曲江的大桥、白沙、樟市、梅村、周田、黄坑等地。该产品果型为端正梨型，品质上乘，具有果皮较薄，表面光滑，色泽金黄，果肉米黄色，蜜甜爽脆等特点，经国家农业有关检测中心检测，果游击汁含可深性固形物15%以上，最高者可达21%。

龙皇洞沙田柚1987年被评为韶关市优良农业品种，1998年冬，在东莞召开的全国名优果品评展会议上，该产品被评为“中华名果”的称号，目前该产品生产规模已达到32.7万亩，年产量达到了1000万只。

始兴菜心干

始兴菜心干是韶关的土特产，它选用新鲜本地菜心为原料，经先进脱水干燥工艺精制而成, 不含任何防腐剂及色素的绿色食品。菜心干含丰富维生素、钾、钙、镁、铁等多种营养物质。更是上乘汤料，汤味甘淳，菜香特浓。吃天下土特产，菜心干汤味甘淳，菜香特浓值得一试的菜式。

粤北土特产，好朋友辣酱，采摘田间尖角辣椒，再添加蒜头、盐等佐料传统工艺制作而成的；辣味十足，有辣劲，口感好，醇香适口，是开胃的绿色美食。自食、送礼佳品。 适宜人群：一般人群均可食用 1. 适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食用； 2. 目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食；火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。食疗作用：辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经；具有健脾胃，祛风湿之功效；主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。