小时候，每次生病了，妈妈总会给我做碗鸡蛋汤。绿色的香菜，黄澄澄的鸡蛋花，再加上两滴自己家磨的香油，咸香顺滑的口感，喝完病就去了大半。

      香油又名芝麻油或小磨香油，以芝麻味原材料制作而成。驻马店人在唐宋时代就广泛种植芝麻，兴起了香油加工业。到了明朝，小磨香油在天中就相当普遍。据明万历三十六年（公元1608年）史料记载：“香油，以芝麻为主，香腻有味。”　小磨香油在驻马店历史悠久，遍及各城镇乡村。每家每户都会在夏季种植芝麻，到了秋季芝麻熟了，就拿去磨成香油。在驻马店，家里可以没有酱油没有醋，但绝不能少了小磨香油。小磨香油香飘十里，可谓“一处磨油，全村飘香；一家食油，香溢四邻。”

      产品故事：雍正十年春，督粮道陶正中及其随从官员来到汝南府视察民情。一行人走在街上，忽闻一阵浓香，打听了之后才知道，此地有一小磨香油坊，此香正是从坊中传来。陶大人甚喜前往，行数十步，便见一幌在远处飘扬，上书四个大字：小磨香油。来至油坊，见炊烟袅袅，大锅内芝麻热气腾腾，另一锅内香油枣红油亮。陶大人大喜赞到：“此乃绝佳贡品”。随即封了十坛送往北京。雍正品尝后，龙颜大悦，下旨扩大天中府芝麻种植规模。至此，流传数百年的小磨香油才名扬天下。

      食用方法与特效：首先，香油是生活中绝佳的调味品。无论是凉拌还是热炒，还是煲汤，菜品做好后，加入香油调匀，保证色香味俱佳。其次，香油还有许多鲜为人知的功效。一、延缓衰老，香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。二、保护血管，香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。 三、 润肠通便、惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。 四、减轻咳嗽，睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。  五、减轻烟酒毒害，有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。 六、 治疗鼻炎，慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。

 
      制作工艺：香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。一是小磨香油，是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。 二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。 

      推荐理由：小磨香油除了有极佳的口感与养生作用外，还是烹饪必需品。正宗驻马店小磨香油近些年越来越受大家喜爱，其中知名品牌有驻马店天中古味香油有限公司。无论是居家食用还是馈赠亲友，驻马店香油决定是您的首选。