以梅县话为例：
一、人称代词的领属格可以通过变韵调和加“嘅”的方法表示，例如：“你的”表示为（[ȵa13]）或“汝嘅（个）”。
二、有特殊的疑问代词，例如：脉个（什么）、脉人（谁）。
三、有特殊的名词和量词、动词和量词的配搭关系。例如：条鱼好大。
四、双宾语的位置比较灵活：间接宾语既可以放在直接宾语之前，也可以放在直接宾语之后。谓语可以重复，分别加在直接宾语和间接宾语之前。例如：
涯分佢一件衫。（我给他一件衣服。）
涯分一件衫佢。（我给他一件衣服。）
涯将一件衫分佢。（我给他一件衣服。）
（注：分在上面例子中念bun1[pun44]）
五、比较句的格式是甲—比—乙—过—形容词。例如：牛比猪过大（牛比猪大）。
六、动词各种体的表示方法：
动词前加“正[tsaŋ53]”，表示动作刚开始，如涯正食饭（我刚吃饭）。
动词后加“等[tɛn31]”，表示动作正在进行或持续进行，如：涯吃等饭（我正在吃饭），你手ê拿等脉个（你手里拿着什么）。
动词后加“ê[ɛ]”（矣）或“过ê（[ɛ]）”，表示动作已完成，如：涯食矣（我吃过了）。
动词后加“忒[tɛt1]”或“讫”，表示过去完成，如：佢一个月就食讫四十斤米（他一个月就吃掉了四十斤米）。
动词前加“吂”表示动作未开始，如：涯吂食饭（我还没有吃饭）。
动词后加“转”，表示动作回复，如：汝着转汝嘅棉袄去（你再穿回你的棉衣）。
动词后加“下子”表示试一试，如：看下子（看一看）、听下子（听一听）。