安秀珍不是韩国名模安秀珍，而是我们蕉岭一个人物。蕉岭电视台有一个节目叫《蕉岭小城故事》，第一个播就是《安秀珍和她的肉丸》。

如果我的故乡蕉岭那个小城里没有安秀珍这个人物，我想，肯定会平淡很多。以前的人们晚间出来吃东西不叫“宵夜”，叫“点心”，小城本来不大，不论你从哪一个方向来到安宁街的安秀珍肉丸摊，都是极为方便的。高三的时候经常听走读生下了夜课之后去吃点心，大晚上的，很多店铺都打烊了，只有安秀珍摆在骑楼下的肉丸摊，还亮着微弱的灯火，守候着小城的人们。

安秀珍是一个老妇人，现在时耄耋老人了，只是生意的忙碌，使她在劳动中显得尚不失矫健，自由自主的经营，使她的脸上常有光彩。她是一个丰富的人，一个忙碌的人，一个小城里家喻户晓的人。她既是老板，又是厨师，她没有雇请工人，只有一个帮手——她的哑巴女儿。

哑女也有四十多岁年纪了，穿着和她母亲一样的服装，看上去像是姐妹，一开始我就是这样认为的，后来经人纠正，才知道这个不说话，只做事的女人，就是安秀珍的女儿。

我们常常结伴在夜晚12点钟以后去光顾安秀珍的小摊，特别是冬夜，去得特勤。客人很少了，但母女俩就不愿早收摊——那么多年了，她们知道，今晚还有谁要来买肉丸，还有谁正在来的路上。我们时常看到哑女坐在角落里呵欠连连，但眼睛死死注视着她的母亲，像一个做错事的孩子。每每哑女若是手脚迟了，安秀珍便会发起脾气来。每逢这种情境，连我们都有点不自在，俨然哑女遭的罪是我们这伙人带去的一样。

安秀珍极少和客人搭讪，应付客人的辞令中带有一种孤傲。肉丸是餐馆必具的地方名食，家家都有，但绝对没有一家可以比得上安秀珍的。她的肉丸硕大，结实带韧，绝无掺假欺人之意，四个肉丸，就把一个小碗盛得满满登登。从早上六点钟起，一直到第二天清晨一点左右，摊子上的客人从不间歇。这种光景，持续了许多个年头，安秀珍的肉丸摊就在小城人的生活旁边，成为不变的风景。只要是一个会说话的小孩，只要他吃过安秀珍的肉丸，肯定会经常撒娇闹着要吃。

操劳了几十年，她已经缺乏与年岁较量的劲了，衰老的像征已经爬上了她的容颜，行动也不太方便了，但她对哑女、对客人还是那样，不冷也不热。衰老在追击母亲安秀珍的同时，也没有放过哑女。

有一回，安秀珍和邻居因为一些争端吵了一架，甚至联合她的哑女和对手动了功夫，结果两败俱伤，弄得小城尽人皆知，生意停了好长时间。当她重新出现在街头时，世界已经在变了。一次剧烈的碰撞，或许使这个看尽了小城沧桑的老人，才真正地感受到了生活深处无处不在的危险。我看到她在试图改变着自己，改变着经营方式，但是显得多么的力不从心呵。光顾的客人还是不少，许多人都很好奇的向安秀珍打听那次壮烈的斗殴，安秀珍也总是不厌其烦、极富情绪地给他们讲述。

想了解更多关于安秀珍的故事，大家可以去看《安秀珍和她的肉丸》，一个平凡的妇女和她不平凡的一生。

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