现在的人因为饮食的不当，很多人都有胃病，养胃最好的方式就是喝粥，那么今天我来给大家介绍好喝的小米粥——广灵小米。

广灵小米颗粒光洁，色泽金黄，熬成小米稀饭后，具有粘而润滑、香味可口的独特风味。常食此米，可健胃益脾，补血降压，并对心脏、肝脏、贫血、癌症等有相当的辅助疗效。尤其是当地的产妇分娩后都要专食小米稀饭一个多月，对增加乳汁分泌、加快体力恢复皆为最佳的补品。几百年来，热情好客的广灵人总是拿“东方亮”小米招待尊贵的客人，喝上一碗甜津津的小米稀饭，倍感神清气爽，连每个毛孔里都会舒适至极。

其实呢，广灵小米从明代起即成岁贡，清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京，遂有“御米”之称。20世纪50年代，当地根据史料记载和农业、科研部门多年研究，对广灵谷子的生物特性及周围生态环境进行了科学定性，明确了广灵谷子栽培的必要生态条件，为进一步扩大种植奠定坚实基础。1961年又改进培育出新品种“东方亮”，更是米中佳品。20世纪90年代后期，由于推行标准化、规模化种植，实行“公司 基地 农户”模式，产业化格局逐步形成。2003年广灵小米获得绿色食品认证。2008年，广灵小米通过奥组委审查入选2008年北京奥运会专供米，并进入中南海。

为什么广灵小米这么著名呢？

是因为广灵县位于山西省东北部。地处塞外高原，属太行山系恒山山脉腹地尾部边缘区，介于东经113°51'——114°24'、北纬39°35'——39°55'之间。南、西、北三面环山，县境内具有山地、丘陵、盆地等多种地貌类型，黄土分布广泛，地势西高东低。桑干河支流壶流河横贯东西，属海河水系。县境内光照充足，太阳辐射强，属中温带大陆性季风气候。年平均气温7℃，年降雨量410mm左右，无霜期134天左右，四季分明。独特的地形地貌，肥厚的土壤土层，地块平坦，有机质含量高。诸多因素使得广灵小米在众多小米品种中脱颖而出，独具特色。

在提倡绿色食品的今天大家多多喝粥哦，尤其是广灵小米熬成的粥，可以带来健康的粥！

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