最近几天，2015世界休闲体育大会正在如火如荼的进行中，比赛举办地——青岛莱西市一跃成为全世界瞩目的焦点。作为县级市，莱西市的办赛水平和硬件条件获得了参赛运动员、官员和媒体的一致称赞。2015年，莱西还成功入选了“亚洲十大休闲旅游目的地”，莱西都有啥来游玩时候不能错过的特产美食？借这个机会我为大家盘点一下不能错过的莱西五大特产。

  一、日庄火烧

  日庄火烧，产于日庄镇五子埠后村，是一种传统地方名吃，自建村之初就生产，旧时加工多为一家一户夫妻搭档，丈夫烧火妻子制作。 日庄火烧是精选优质小麦粉，用上好的鸡蛋等原料，石磨原麦，引子发面，传统手工，原味纯粮纯手工制作而成。分两种口味（原味儿和甜味儿），甜味儿口感酥脆。 用硬面做火烧，刀割为五瓣，状如梅花，再用玉米棒芯为火源烤熟，纯手工，凭经验判断成色生熟，至今仍延续着传统工艺。 传统的口味是原味和甜味（其实甜味，吃着并不很甜，是因为原料里加了白糖所以才叫甜味，口感比原味的酥）。

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二、莱西特产蜜姜

   莱西蜜姜的原材料是在莱西经过严格的挑选的，种植的空气、土壤、水源都达到国家二级环保标准以上，整体种植加工过程中不添加任何人工合成的化学成分。可以最大程度的保证姜的营养成分，是绿色有机产品。 莱西蜜姜是用用自然姜块制成的纯天然大姜食品最大限度的保留了“姜—药食同源的特性”采用新鲜嫩姜制作，口感甜软合适，微辣，易于消化吸收，有利于健康养颜，瘦身的功效。

三、莱西湖大银鱼

大银鱼是产芝水库优质淡水鱼之一，属我国名贵水产品，被誉为席上珍品，在国内外久负盛名。既是上等的滋养补品，又是一种天然的“长寿食品”，被誉为“水中人参”。莱西湖大银鱼获得“青岛市名特优农产品”荣誉称号，这是继获得“国家有机产品认证”、“ 全国农产品地理标志登记保护”之后，大银鱼获得的又一奖牌。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩食用

四、中国最好的小米——莱西官道小米

  官道小米的产地官道村属于莱西盘龙山地域，土地褚红色，这种特殊的土壤种别的作物长不好，唯独种小米长得非常旺，小米的单产比小麦都高。特殊的土地造就的官道小米的特殊性。官道小米有特殊的甜香，远近闻名。并且官道小米在种植的过程中不添加化学成分，在小米成熟后，是纯手工一粒粒搓出来的。这里依丘傍水，独特的土质加上纯天然、原生态无公害种植模式，盛产的小米色泽金黄饭稠味香，有“走官道平步青云，食小米健康长寿”之说，被誉为通向成功的“状元粥”，为历代之“贡品”。

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五、莱西特产沽河金丝-双黄野鸭蛋

  沽河金丝野鸭蛋”是用大沽河散养鸭子产的鲜蛋为原料，自古以来，大沽河上鹅鸭成群。鹅鸭平时以湖里的小鱼，小虾、藻类等为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋清蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，“沽河金丝鸭蛋”由此而得名。沽河金丝野鸭蛋营养丰富，味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效；用于膈热、咳嗽、喉痛、泄疾。

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  莱西，这是一片富饶的土地。解放前，水集，作为胶东最大的贸易市场，车水马龙，商贾云集；改革开放后，这里成了“中国花生之乡”、山东省最大的奶牛养殖基地。这里的人们，用汗水浇灌着家乡的特产——日庄火烧、莱西湖大银鱼、官道小米……这里的经济开发区也正在蓬勃地发展，现代化的工业生产充满着生机与活力！人民的辛勤，使得这座面积1522平方公里、人口75万的小城，昂首跻身全国综合实力百强县市的行列，并将我们的目光开始向大城市看齐！希望大家有机会多到莱西来欣赏漂亮的景色，品尝美味的莱西特产！