家乡是花园，有着鲜花的芬芳;家乡是森林，有着绿树的清凉;家乡是田野，有着收获的希望;家乡是雪景，有着冰晶的闪亮。

       我的家乡坐落在长江三江州北部地区，江苏省东北部沿海，地处连云港、淮安、盐城三市交界处，东濒黄海，与朝鲜半岛、日本九州岛隔海相望；北枕灌河，与灌南东北二镇相依；西与灌南、涟水两县交界，南抵中山河，与滨海县相邻。

     大多数人谈到响水，必然会想到响水的四鳃鲈鱼，如果你问起响水人,响水最著名的美食是什么,大多数人都会回答:四鳃鲈鱼。　　　　

       四鳃鲈鱼，是江苏省有名的特产之一，主要产于灌河中下游，每条多为３－５斤，大的可达数十斤，此鱼身呈青灰色，两侧和背鳍上有黑色斑点，实际上也只有两个鳃，只是每个鳃盖 上又多了一条较深的折皱，外观好像四鳃，故称四鳃鲈鱼。“鲈鱼四腮独占松江一府，螃蟹八脚横行天下九州”这幅名联就是来形容四鳃鲈鱼的，这种鱼在国内只有灌河、松江两地出产，据渔民们讲，松江产的不如灌河产的大，肉质也不如灌河产的鲜美。此鱼原产海水之中，也能在淡水中生长。由于灌河是海河合水，适应它的生活习性，主要特点是生长快，当年即可养到一斤以上，对咸淡水的适应性强，病害少，肉味鲜美，生活在水的中下层，成鱼以小鱼小虾为食。灌河种苗丰富，每年四月下旬至五月上旬，即“谷雨”至“立夏”为采捕季节，苗量集中，秋末冬初芦花盛开时，成群结队的四鳃鲈鱼便游到近海河口开山附近，直到次年立夏前后，才入灌河，产卵于陈港、双港、响水口一带。鱼肉质洁白肥嫩，经烹调后，肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香可口。还具有一定食补作用能入药可治水气风痹，并有安胎,化痰止咳促进伤口愈合等作用。
      看到这里你难道还不想亲自到我的家乡去尝一尝吗！