潮州肠粉

家乡区县： 潮州市湘桥区

肠粉-据说是潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。潮州人有潮州人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤。那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味，个人最喜欢去的是振德街。

潮州的肠粉跟广州的不大一样，料比较丰富，有猪肉、牛肉、鸡蛋、青菜等。酱料也比较香（一般都有加花生和芝麻酱），是潮州早餐的主要品种之一。有去潮州玩一定要试试看 .

 

小茄瓜（2014-10-22） 评论（0）


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