客家特产——粄

家乡区县: 广东省兴宁市

  我很喜欢吃“粄”,因为我是客家人。

  粄——是我们客家人是特产。客家的“粄”是客家米食中的特色,即闽南人所说的“粿”。一般是以大米为主,作法是将磨石磨出粄浆,再挤去多余的水份就成米浆,在各商场超市也都有水磨好的干米粉卖,这是做各种“粄”的基本原料。

   粄是常见的客家小 食,品种丰富、造型各异、美味可口,比较出名的有钵粄 、甜粄 、萝卜粄 、捆粄 、笋粄 、忆子粄、老鼠粄 、算盘子,等等,尤其是在新春佳节期间,粄更是作为不可或缺的美食端上餐桌。

         

  你们还等什么呢?赶快来品尝吧!

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123Smile(2014-11-01) 评论(0


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