精故乡的神光山 [旅游][梅州市兴宁市]

  神光山位于兴宁市城南3公里，山势横亘，山壁峭立，形如展旗。顶峰海拔360米，屹立于宁江河畔，三峰...

梧桐子数：70发布时间：2014-10-14

精客家特产——粄 [特产][梅州市兴宁市]

  我很喜欢吃“粄”，因为我是客家人。   粄——是我们客家人是特产。客家的“粄”是客家米食中的特色...

梧桐子数：65发布时间：2014-11-01

梅州梅菜扣肉 [美食][梅州市兴宁市]

 梅菜扣肉是有名的客家菜，连取猪三层肉和香芋为原料，切成大块瓜片状，用锅销炸去油，将肉片、香芋片隔放...

梧桐子数：55发布时间：2014-12-12

大埔凉粉糕 [美食][梅州市兴宁市]

  　大埔凉粉糕：已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天...

梧桐子数：47发布时间：2014-12-12

客家盐卤鸭掌 [美食][梅州市兴宁市]

 品乡味客家盐焗食品系出客家之都之称的梅州，客家盐焗从上古传承到现在，我们秉承梅州客家的正宗风味，传...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

梅县金柚 [美食][梅州市兴宁市]

 梅县金柚又称梅县沙田柚，是人们普遍喜爱的水果，老少皆宜，有益身心。除有清热涧肺、化痰止咳的功效外，...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

猪油软糖 [美食][梅州市兴宁市]

 猪油软糖是流行在粤东潮汕地区的一种传统零食，堪称粤东一绝。猪油糖润滑爽口，柔软生香，难免让人领略到...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家平远黄粄 [美食][梅州市兴宁市]

  黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的干柴草（如，干茶树枝、干稻草等），把这些干柴草烧成灰，并在...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家特色小吃仙人粄 [美食][梅州市兴宁市]

 仙人粄是一种清凉饮料，它还可以临时充饥。它是用“仙人草”熬成的。农历入伏吃“仙人粄”是客家人的习俗...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

梅州捶肉丸 [美食][梅州市兴宁市]

 捶肉丸是营养丰富，风味独特的客家汤菜。用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料，薯粉、胡椒、作佐料，将鲜肉用厚铁垫...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家特色美味小吃笋板 [美食][梅州市兴宁市]

  什么是粄？粄就是客家菜中一款地道的主食（也说是小吃的），是粄类的统称。常见的有老鼠粄、笋粄、草粄...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家特色小吃捆板 [美食][梅州市兴宁市]

  捆板——"捆"亦称米粉板、卷板，是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家名酒长乐烧 [美食][梅州市兴宁市]

  “喝着火一样的长乐烧，足迹踏遍四方，酒劲十足的长乐烧，抿一口都醉，醉在心头，真情不改，好酒难忘。...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家山稔酒 [美食][梅州市兴宁市]

  山稔果，客家人通常叫当稔子，瓤厚汁甜、生津止渴，回味甘甜，具有行气、补血、壮阳之功效。山稔酒的主...

梧桐子数：47发布时间：2014-12-12

大埔客家民俗文化简介 [民俗][梅州市兴宁市]

  大埔县有浓郁的地方特色，每逢民俗活动，客家人就如同过一个盛大的节日，舞龙、舞狮、打幡、放铳、迎花...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

中州古味客家菜 [美食][梅州市兴宁市]

 客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，由于历史和地理条件的原因，粤东客家人在保留客家方言的...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家食文化礼仪风俗 [杂谈][梅州市兴宁市]

  客家人日常三餐，多数早晚食粥，昼边（中午）食干饭。农村早餐粥加杂粮。长汀称杂粮为"粗货"，过去常...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家饮食谚语 [杂谈][梅州市兴宁市]

   谚语，辞海说是熟语的一种，是流传于民间的简练通俗而富有意义的语句，大多反映人民生活和斗争的经验...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家的酒文化 [民俗][梅州市兴宁市]

 在中国，每一个地方都有自己的酒文化，客家也不例外，在漫长的历史发展中，客家人也培育出自己独特的酒文...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家山珍纯情 [杂谈][梅州市兴宁市]

 民以食为天。客家人披荆斩棘，靠山吃山。辛勤的汗水，把高山描绘成团团锦绣，让大地献出了累累果实，这便...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家宴席成规 [杂谈][梅州市兴宁市]

 客家先民迁徙移垦，艰苦创业历代相传，过去在饮食上多不贪口腹之欲，不讲究花色菜谱，即便是喜庆宴席，也...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家人饮食吃粗、吃杂的特点 [杂谈][梅州市兴宁市]

  客家人向有吃粗和吃杂的文化传统，以粮食而言，稻米是主食，其它包括番薯和芋都归为杂粮之属。高粱粟、...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-12

客家炒田螺 [美食][梅州市兴宁市]

   好想吃~~ 1 .先将田螺洗净（提早几天把田螺养一下）剪尾，放入开水是煮5分钟后捞超 2 .把...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-11

兴宁碗粄 [美食][梅州市兴宁市]

 碗粄，顾名思义就是用碗制作的一种大米为原料（粘米粉）的食品，又叫发粄。 发粄做法：在米粉浆中掺一些...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-11

好意头的油角 [美食][梅州市兴宁市]

   油角俗称“角仔”是广东民间的一种大众化小食，也是每年春节年宵的食品之一，每到过年时，油角就是广...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-11

好意头的油角 [美食][梅州市兴宁市]

   油角俗称“角仔”是广东民间的一种大众化小食，也是每年春节年宵的食品之一，每到过年时，油角就是广...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-11

香软的菊花糕 [特产][梅州市兴宁市]

  菊花糕是梅县畲江镇的特产，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。菊花糕早在一百多年前就已问市，至今盛产比...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-11

好吃的艾粄 [美食][梅州市兴宁市]

  艾草性温、味苦、无毒，有一股特殊的于人非常有益的香气，散寒除湿、消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-11

汤湖温泉 [旅游][梅州市兴宁市]

  矿泥温泉山庄位于五华县转水镇维龙村，距县城16公里、梅河高速公路华城出口10公里、华城火车站15...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-11

兴宁径南黄蜂窝茶山 [旅游][梅州市兴宁市]

  黄蜂窝茶山旅游区位于广东兴宁市东部，离兴宁城区二十公里，毗邻梅县， 205国道路经茶山。茶山现种...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-11

兴宁罗浮渡田河风景区 [旅游][梅州市兴宁市]

  渡田河位于兴宁市罗浮镇西北部,离兴城68公里，离罗浮镇13公里，是清澄碧绿的东江河的源头。因枫树...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-11

hao123之李兴平 [人物][梅州市兴宁市]

  李兴平，1979年出生于广东兴宁市，父母均为当地农民. 李兴平是中国万千站长的榜样，是中国无数草...

梧桐子数：47发布时间：2014-12-11

客家鸡抄酒 [美食][梅州市兴宁市]

  客家人肯定吃过的一道大菜——鸡炒酒 做法如下： 备料：大公鸡一只（大一点，一年左右的，阉过的最好...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-10

兴宁单丛茶 [特产][梅州市兴宁市]

  兴宁单丛茶是广东名茶系列中珍品，茶叶选自生态环境优越的高山种植，纯天然生长，采用传统加工方法与兴...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-10

兴宁生鱼脍 [美食][梅州市兴宁市]

  　兴宁生鱼脍与五华鱼脍相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪鱼脍为极品。把鲜鱼去鳞后，切开放血，然...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-10

溜~锅板 [美食][梅州市兴宁市]

  溜锅板是个很形象的名词，它的做法是把粘米调成稠糊状，用汤匙挑 起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-10

官田茶噢 [特产][梅州市兴宁市]

 喝茶是我的饮食习惯。   讲到茶，我们兴宁种茶已经有五百多年的历史。龙北官田茶是较早出名的兴宁茶。...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-10

好好吃的萝卜板 [美食][梅州市兴宁市]

 萝卜板是我很喜欢的美食之一。   萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，是我们客家人的喜爱。...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-10

兴宁盐锔鸡 [美食][梅州市兴宁市]

  盐锔鸡是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，客家人选取当地嫩鸡，宰杀后不切块，除...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-10

乐仙腐竹 [特产][梅州市兴宁市]

  乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-10

兴宁石马番豆 [美食][梅州市兴宁市]

  石马番豆石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和...

梧桐子数：47发布时间：2014-12-10

兴宁学宫 [历史][梅州市兴宁市]

  兴宁学宫位于兴民中学内，是现今为止粤东北地区保存最完好、结构最全、建筑面积最大的学宫。它始建于明...

梧桐子数：50发布时间：2014-12-09

忠心爱国的——丘逢甲 [人物][梅州市兴宁市]

  丘逢甲是我们客家人，他的祖籍嘉应州镇平（今广东蕉岭），1864年生于台湾苗栗县铜锣湾，1887年...

梧桐子数：60发布时间：2014-12-05

梅州珍珠红酒 [特产][梅州市兴宁市]

  珍珠红酒是 广东明珠珍珠红酒业有限公司 传统名、优出口产品，历史悠久。经国家检定，含人体必须的1...

梧桐子数：60发布时间：2014-12-05

丝丝娘家，醇醇酒香 [特产][梅州市兴宁市]

  梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黄酒，在当地已经成为了一种深入民心的民间饮品。客家娘酒醇厚香甜，独...

梧桐子数：60发布时间：2014-12-05

一张图看懂咖啡的种类 [杂谈][梅州市兴宁市]

 我喜欢喝咖啡，咖啡——亦苦亦甜。   一杯香浓的咖啡在手,感受的是一份优雅、静谧所诠释的心情。不过...

梧桐子数：60发布时间：2014-12-05

回忆的和山岩 [旅游][梅州市兴宁市]

  第一次去和山岩，是小学春游的时候。   和山岩旅游度假区位于兴宁市宁塘镇和山村，距兴城市区5公里...

梧桐子数：60发布时间：2014-12-02

家乡的砸棕 [美食][梅州市兴宁市]

  兴宁砸棕——香软美味。   如果你明白客家话中，砸是压的意思，你可能已经明白这是压制的棕子，这就...

梧桐子数：60发布时间：2014-12-02

家乡——美味的砸棕 [美食][梅州市兴宁市]

  兴宁砸棕——香软美味。   如果你明白客家话中，砸是压的意思，你可能已经明白这是压制的棕子，这就...

梧桐子数：55发布时间：2014-12-02

兴宁鸡鸣山的风光 [旅游][梅州市兴宁市]

  兴宁鸡鸣山原名鸡灵山，位于兴宁市永和镇锦洞乡与新圩镇双头村交界地方，海拔538.7米，周围群山环...

梧桐子数：60发布时间：2014-12-02

客家鸡颈板 [美食][梅州市兴宁市]

  鸡颈板属于广东地区汉族客家传统小吃，用糯米和糖制成，因为像鸡脖子，故取名“鸡颈板”。   具体作...

梧桐子数：55发布时间：2014-11-29

兴宁文峰塔 [旅游][梅州市兴宁市]

  兴宁文峰塔建于清嘉庆年间，距今两百多年，塔高三十米，计有十一层，全用青砖砌成，底下二层为正方形，...

梧桐子数：55发布时间：2014-11-29

客家围龙屋 [旅游][梅州市兴宁市]

  客家围龙屋是中华客家文化中著名的特色民居建筑。围龙屋始见于唐宋，兴盛于明清。   围龙屋是一种富...

梧桐子数：55发布时间：2014-11-25

梅州雁南飞 [旅游][梅州市兴宁市]

  雁南飞，可不是大家所说的电影哦，它是一道美丽的风景线！   梅县区雁南飞茶田景区是粤东首个国家5...

梧桐子数：57发布时间：2014-11-25

叶剑英纪念园 [旅游][梅州市兴宁市]

  如果你一直在梅州，或者你曾经来过梅州，你肯定会了解这么一个地方，叶剑英纪念园，这个为纪念伟大元帅...

梧桐子数：60发布时间：2014-11-25

致青春——我的母校 [学校][梅州市兴宁市]

兴民中学，我的母校。 兴民中学创办于1903年，校址在城内大巷里李家祠一带，初时称兴民学堂，是由清末...

梧桐子数：55发布时间：2014-11-18

我的辅导员——陈华老师 [人物][梅州市兴宁市]

  陈华老师是我的辅导员，他于2005年毕业于华南师范大学化学与环境学院化学（师范）专业，曾获得中...

梧桐子数：60发布时间：2014-11-05

客家山歌 [民俗][梅州市兴宁市]

  小时候，经常听到爷爷奶奶在听客家山歌。客家山歌是汉族[民歌中影响较大的一种，它用客家方言吟唱，它...

梧桐子数：60发布时间：2014-11-04

梅州人物——叶剑英 [人物][梅州市兴宁市]

    叶剑英同志是我们广东梅县人。他是中国伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家，中华人民共和国元...

梧桐子数：60发布时间：2014-10-21

客家酿豆腐 [美食][梅州市兴宁市]

  客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一。    具体的作法：把豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入...

梧桐子数：60发布时间：2014-10-17