1、糖耳
糖耳是一种已经失传的清真食品，因其形状酷似人耳模样而得名。
糖耳的制作工艺是：以一斤白面加三两油的比例，再加适当的水和成面待用，糕点行业把油水合成的面称为水油皮子。另外用油和面制成油酥，包在水油皮子中，擀成薄片，卷成圆筒，切成片，用手掌搓成耳朵形状，形成一层面一层酥的耳饼，放入烤炉中烤熟。下一步再将熟的耳饼放入糖稀中，灌透糖稀捞出。放入芝麻碾碎的细面中，两边都沾上芝麻茸，外观看上去毛茸茸的，即可上市出售。
糖耳呈黑红色，具有绵软香甜的特点，非常可口。解放前，宣化的回民糕点铺曾制作这种传统食品，后来因为用料讲究，工序较多，成本较高，逐渐失传。
2、提浆娃娃
提浆娃娃又叫提浆人，提浆月饼，是宣化传统中秋月饼中的一个品种。逢年过节，有孩子的人家总要买几个提浆娃娃，当节日礼品送给孩子。它甜脆好吃，主要原因是在提浆上。提浆是一种专门的技术，用白砂糖一斤，加三两水，熬成可以拉出丝来的糖浆，火大了会糊，火小了拉不出丝，掌握火候是关键。然后再用糖浆和面粉，做成皮料，用桂花、白糖、冰糖渣等拌成桂花糖馅，包在提好浆的皮料中，填满果木制的模子里，磕出来置入炉中烤熟。
提浆娃娃有老寿星和娃娃两种形状，分大中小三种，大的一斤一个，中的一斤两个，小的一斤四个。每逢中秋时节，糕点铺都要加工生产一些提浆娃娃。宣化民间有个习俗，长辈的大人都要给孩子送几个提浆娃娃。